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茶树菇(田头菇)介绍:茶树菇的学名叫做柱状田头菇,又叫做油菜菇、茶菇,生长长度大约在8-10厘米之间,是目前可以开发的十大珍稀菇种的其中一种,并且茶树菇在2008年的9月还被“神七”带到了太空中,有助于新品种的培育。茶树菇含有极高的营养价值,营养成分丰富,茶树菇的菌盖部分肉质细嫩,柄部则比较脆,有口感,茶树菇的香气浓郁厚重,吃起来味道又很鲜美,尤其适合煲汤,像茶树菇老鸭汤,茶树菇排骨汤都很美味,茶树菇与荤食同炒味道也不错,像茶树菇烧肉,茶树菇炒鱿鱼须等等。
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